Panettone al Pistacchio

Impasto: farina, lievito madre, tuorlo, burro bavarese, zucchero,
acqua, sale, malto, miele di acacia, pasta di agrumi,
vaniglia, cremino al pistacchio.

Glassa: cioccolato bianco, olio di riso, pasta di
pistacchio pura, granella di pistacchio.