Colomba Special

Impasto:
farina di grano tenero, tuorlo a pasta gialla, burro bavarese, lievito madre vivo, zucchero, acqua, sale, malto, miele d’acacia, pasta di agrumi, vaniglia, burro di arachidi, cioccolato al caramello, gocce di fragola.

Glassa:
albume d’uovo, zucchero semolato, farina di mandorle, zucchero, amido di riso, zucchero a velo.

Sac à poche:
zucchero semolato, burro, panna di latte vaccino.